massa verde (recheio mussarela de búfala)
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Nutritiva essa massa é. Seu verde vem do espinafre, verdura de muito ferro, cálcio e fósforo e fonte de vitaminas A e do complexo B. E ela forma um par perfeito com a mussarela de búfala, rica em cálcio e magnésio e pobre em sódio. Mas como se não bastasse todo esse poder, mamma mia! – que delícia! Que sabor! Aceita sugestão? Experimente servir esse prato com tomatinhos frescos e folhinhas de manjericão. Ou com rúcula. Com folhinhas de sálvia, então, hummm! Fica ótimo.
