dieta cetogênica – 7 dias (dia completo)

A dieta Cetogênica tem como objetivo levar o corpo ao estado de cetose, que é uma condição metabólica, onde o corpo utiliza corpos cetônicos (gordura) ao invés de usar glicose (açúcar) como fonte de energia.
A dieta consiste em uma alimentação com baixo carboidrato (arroz, massas, tubérculos, leguminosas), quantidades moderadas de proteínas, principalmente proteína com mais gordura (salmão, sardinha, picanha, bacon, sobrecoxa de frango).
A quantidade da gordura utilizada na dieta deve ser mais elevada.
A qualidade da gordura é fundamental para sucesso da intervenção nutricional (gorduras das castanhas, azeite extra virgem, ovos, gordura de carnes como salmão.
Evitar gorduras saturadas e trans ( a avaliação individual é fundamental nessa estratégia)